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黑龍江的夏天只有啤酒和燒烤?吃過這碗面才算完整


2019年5月31日22時01分 收藏 標記本文 東北網幾陣雨過後,哈爾濱的天又熱了起來。冷麵,東北人夏日的續命神器!麗華冷麵朝鮮冷麵,吃過的人多,拌冷麵,吃過的人少。麗華冷麵在小巷裡開了年,地址位於哈爾濱南十七道街號門斗里。唐麗華說,他們家的拌冷麵是哈市的源頭。過涼水的冷麵加上配菜黃瓜絲、香菜沫、洋蔥條、花...

- 2019年5月31日22時01分
- 東北網

東北網

幾陣雨過後,哈爾濱的天又熱了起來。

冷麵,東北人夏日的續命神器!

麗華冷麵

朝鮮冷麵,吃過的人多,拌冷麵,吃過的人少。

麗華冷麵在小巷裡開了12年,地址位於哈爾濱南十七道街173號門斗里。

唐麗華說,他們家的拌冷麵是哈市的源頭。

過涼水的冷麵加上配菜黃瓜絲、香菜沫、洋蔥條、花生碎,然後再澆入醋、芝麻油、辣椒油,撒上鹽、白糖、料足味美,尤其是那一口花生碎咬在嘴裡全是香。


好吃不貴,最初1.5元一碗,現在8元一碗。最火的時候一天能賣2000碗,來的都是回頭客。花生碎、麻醬想多加點那都不是事兒,老闆說,來她家吃麵不僅要吃飽還要吃好。

雞西大冷麵

除了拌冷麵,夏天裡不能少的還有雞西大冷麵。

大家在全國各地吃的冷麵多是朝鮮冷麵,酸甜口味為主,微辣。

而雞西的冷麵,則是咸酸口味為主。

不單有冷麵,還有辣菜,又香又辣不說,品種還應有盡有。個人最偏愛豆腐泡兒,咬下去鮮嫩多汁~

黑龍江人有一個說法,

早上一碗冷麵,既填飽了肚皮,還提神醒腦,元氣滿滿的一天從早晨的第一碗冷麵開始。

中午一碗冷麵,神清氣爽,趕走疲勞,維持一下午。

晚上一碗冷麵,那這一天絕對是個Happy ending!

佳木斯拌面

佳木斯招牌冷麵早已名聲在外、不容小覷,可謂俘獲擁躉無數。

入口涼爽清淡,柔韌耐嚼、湯湯水水,滑順潤喉。

而相對於冷麵,我更喜歡拌面,有滋味兒。甜、酸、辣結合,涼爽開胃,吃起來非常過癮!

微博@不吃香菜的阿嬌

不喜歡吃麵的人,也可以選擇拌飯。每個地方的吃法也不盡相同,但是佳木斯的拌飯卻是非常有特色的一道民俗美食。

看過《我是金三順》的人一定還記得三順拿著盆吃拌飯的場景,那叫一個香。

沒錯,拌飯就是好吃啊,尤其是每次服務員端上來時,最上面的半熟的還在晃動的煎蛋真是太誘人了。豆芽、干豆腐、海帶和在拌制過的米飯里,香!

說了這麼多,那我想吃冷麵、拌面就要去雞西去佳木斯?不用,在哈爾濱就能吃著這些美食!

雞西大冷麵

地址:馬端街31號

慕名而去的人很多,都說味道兒很正宗。夏天來一碗大冷麵那叫一個爽。

故鄉園烤肉

地址:紅旗大街289號。

有的人去這裡吃烤肉,其實只是為了吃上一碗拌面,因為它的味道最接近佳木斯的味道了。

星星冷麵館地址: 吉林街3-1號

拌面比較受歡迎,是有佳木斯的味道的。

冷麵中規中矩,不是很出彩。

老朴朝鮮風味


地址: 郵政街8號(煙廠)。

老朴家的冷麵好吃,一定要去嘗嘗看。

金英韓式家庭料理

地址:道里區霞曼街25號。

十幾年的老店了,但是口味沒有變,還是當年的味道!推薦冷麵和拌飯。

最後,來說說天氣~

6月22日哈爾濱的氣溫直接躥升到31℃,

之後三天最高溫也會維持在27度。

你以為夏天到了?

短裙、熱褲、小涼鞋都準備換上了?

但是,天氣就像「女孩的心思」你永遠也猜不透!

25日之後小夥伴們即將面對的就是雨!雨!雨!

25日之後哈爾濱的氣溫將會下降,局部地區可達中到大雨,同時伴有雷電大風、冰雹等強對流天氣!

小編默默地把剛放回去的外套

又掏了出來!

小夥伴們看到這兒你的心情還好麼?

不如來碗面吧~


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