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【分享】做好鄉村旅遊必須知道的五大客源、九大模式!


2018年9月14日00時01分 收藏 標記本文 耕育農業近些年,鄉村旅遊增長強勁,發展迅猛,成為奪目亮點。隨著鄉村旅遊的逐漸轉型,提質升級,其經營管理模式愈來愈發揮著獨特而顯著的作用。鄉村旅遊經營管理的模式是根據旅遊資源和客源市場來確定的,不同的資源稟賦和地域客源市場,經營管理的模式也不一樣。模式是否科學合...

- 2018年9月14日00時01分
- 耕育農業

耕育農業

近些年,鄉村旅遊增長強勁,發展迅猛,成為奪目亮點。隨著鄉村旅遊的逐漸轉型,提質升級,其經營管理模式愈來愈發揮著獨特而顯著的作用。鄉村旅遊經營管理的模式是根據旅遊資源和客源市場來確定的,不同的資源稟賦和地域客源市場,經營管理的模式也不一樣。模式是否科學合理,決定著旅遊資源與客源市場的對接度,直接影響著鄉村旅遊可持續發展。

01

客源市場

1、傳統觀光旅遊市場

傳統的觀光旅遊市場仍是休閒農業發展的重點,農村優美的自然景觀和富有鄉村野趣的農村生活,對久居城市的人們有著不可抗拒的吸引力,農業觀光旅遊集田園風光和高科技農業於一體,滿足旅遊者回歸大自然的需求。可以採用農場的形式,引種蔬菜、瓜果、花卉、苗木以及養殖各種動物,使遊客可以參觀,也可以品嘗或購買新鮮的農副產品,這類市場目前處於主導地位,占28.8%.

2、城市白領度假旅遊市場

利用周末及假期去郊區度假,以放鬆緊繃的神經,對現代白領階層極有吸引力,在本次調查中,有到休閒農業旅遊區去度假需求的城市居民占23.6%.可利用鄉村良好的自然環境和獨特的農耕文化,滿足他們貼近自然,體驗農業的需求。通過建設一些體驗農園,度假農場及旅遊度假村,享受鄉村生活的恬靜與愜意。


3、遊覽、體驗農家生活的學生市場

青少年修學旅遊己成為旅遊業發展的趨勢和潮流。旅遊是青少年增長見識,開闊視野,提高綜合能力的有效途徑之一,無論是學校還是學生家長都非常重視,因此開發青少年旅遊市場潛力巨大。

4、懷舊市場

中國很多城市居民都在鄉村生活過,有的甚至在農村從事過勞動。遷居到城市後,面對著日益現代化的生活環境,他們常常回想起農村的樸素田園,並且渴望回到故地生活,重溫昔日情景。在我國,這類旅遊者的數量非常大,他們對鄉村旅遊地要求較為隨便,喜歡體驗地道的農村自然環境。在本次調查中,這類市場占14.8%;另一方面,由於歷史的原因,有相當多的已建成農業遊覽區就是針對當年「上山下鄉」的知識青年而開發的。這些事業有成,具備很強消費能力的老知青很有舊地重遊的願望。

5、獵奇及取經的農民市場

把目標鎖定城市居民市場的開發,而忽視農村客源市場是觀光農園經營策略上的通病。事實上,觀光農園因其高科技性和展示性對廣大的農民來說也具有相當大的吸引力,在本次調查的休閒農業旅遊者中,農民占3.1%,表明農民這個市場還具有極大的挖掘潛力。

02

發展模式

1、連片開發模式

以政府投入為主建設基礎設施,帶動農民集中連片開發現代觀光農業。政府投入主要用於基礎設施,通過水、電、氣、路、衛生等基礎設施的配套和完善,引導農民根據市場需求結合當地優勢開發各種農業休閒觀光項目,供城市居民到農業觀光園區參觀、休閒與娛樂。該模式依託自然優美的鄉野風景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地熱溫泉、環保生態的綠色空間,結合周圍的田園景觀和民俗文化,興建一些休閒、娛樂設施,為遊客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務。主要類型包括休閒度假村、體閒農莊、鄉村酒店。該模式在全國各地尤為常見。如上海市郊區、北京市郊區、南京市郊區基本上都在採用該開發模式。

2、「農家樂」模式

「農家樂」模式是指農民利用自家庭院、自己生產的農產品及周圍的田園風光、自然景觀,以低廉的價格吸引遊客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅遊活動。主要類型有農業觀光農家樂、民俗文化農家樂、民居型農家樂、體閒娛樂農家樂、食宿接待農家樂、農事參與農家樂。

3、農民與市民合作模式

在農民承包地合理流轉集中後,建立休閒農園,以「認種」方式讓城市居民委託農民代種或親自種植花草、蔬菜、果樹或經營家庭農藝,使消費者共同參與農業投資、生產、管理和營銷等各環節,與農民結成緊密聯結關係,體驗和參與農業經營和農事活動。該模式最早出現在20世紀90年代的蘇州未來農林大世界,當時稱為「市民農園」,將土地分割為50m2一塊,向城市居民招租;後來在不同地區演變成多種類型的經營方式,如市民種植紀念樹、紀念林、市民租賃農舍經營農家樂等。根據2006年最新調查,在蘇州旺山休閒農莊,農戶將自家住宅的一樓租給城市人來經營餐飲農家樂,租金年收入能達到5萬元。

4、產業帶動模式

休閒農園首先生產特色農產品,形成自己的品牌。然後通過休閒農業這個平台,吸引城市消費者來購買,從而拉動產業的發展。在這類園區,遊客除了餐飲旅遊,還帶回土特產品。


5、村鎮旅遊模式

許多地區在建設新農村的新形勢下,將休閒農業開發與小城鎮建設結合在一起。以古村鎮宅院建築和新農村格局為旅遊吸引物,開發觀光旅遊。主要類型有占民居和占宅院型、民族村寨型、占鎮建築型、新村風貌型。

6、休閒農場或觀光農園模式

隨著我國城市化進程的加快和居民生活水平的提高,城市居民已不滿足於簡單的逛公園休閒方式,而是尋求一些回歸自然、返樸歸真的生活方式。利用節假日到郊區去體驗現代農業的風貌、參與農業勞作和進行垂釣、休閒娛樂等現實需求,對農業觀光和休閒的社會需求日益上升,使我國眾多農業科技園區由單一的生產示範功能,逐漸轉變為兼有休閒和觀光等多項功能的農業園區。主要類型有田園農業型、園林觀光型、農業科技型、務農體驗型。如北戴河「集發農業觀光園」、北京「朝來農藝園」、上海「孫橋現代農業開發區」、蘇州「未來園林大世界」、珠海農科中心示範基地等,也都吸收了國外休閒農場或觀光農園的很多經驗和設計理念。

7、科普教育模式

利用農業觀光園、農業科技生態園、農業產品展覽館、農業博覽園或博物館,為遊客提供了解農業歷史、學習農業技術、增長農業知識的教育活動。農業園主要類型有農業科技教育基地、觀光體閒教育、少兒教育農業基地、農業博覽園。如農業科技園區作為聯結科教單位科研成果與生產實際的重要紐帶,為農業科技成果的展示和產業孵化提供了實現的舞台。目前我國的一些大學或科教單位建立的農業高新技術園區,與國外的農業科技園區模式極為相似,園區的建立為科教單位和入園企業科技產業的「孵化」和「後熟」,提供了重要的基礎平台,大大促進了農業科技成果的轉化和輻射推廣。

8、民俗風情旅遊模式

民俗風情旅遊模式即以農村風土人情、民俗文化為旅遊吸引物,充分突出農耕文化、鄉土文化和民俗文化特色,開發農耕展示、民間技藝、時令民俗、節慶活動、民間歌舞等休閒旅遊活動,增加鄉村旅遊的文化內涵。主要類型有農耕文化型、民俗文化型、鄉土文化型、民族文化型。

9、休閒度假模式

休閒度假是利用假日外出以休閒為主要目的和內容的,進行令精神和身體放鬆的休閒方式。


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